O papel manteiga é um tipo de papel fino e impermeável, geralmente utilizado na cozinha para cobrir e proteger alimentos. Ele é tratado com uma camada de gordura, o que o torna antiaderente, ideal para assar, cozinhar ou armazenar alimentos sem que grudem. Além de ser comum em receitas de confeitaria e panificação, o papel manteiga também pode ser usado para envolver alimentos, preservar alimentos congelados ou mesmo para a técnica de "papillon", no qual se cozinha peixe ou carne envoltos no papel. A sua resistência ao calor e sua capacidade de não alterar o sabor dos alimentos são características que o tornam indispensável em muitas cozinhas.